عسل در اهرام

باور کردنش سخت است ولی عسل هایی در اهرام مصر پیدا شده اند که کاملا سالم مانده و خوردنی هستند. باستان شناسان در حالی که مشغول حفاری در اهرام مشهور مصر بودند ، گلدان های حاوی عسل را در یک مقبره باستانی پیدا کردند .

این عسل که حدود ۳۰۰۰ سال قدمت دارد، قدیمی‌ترین نمونه جهان است و هنوز هم بسیار خوردنی است .

عسل فاسد نمی شود

چرا عسل در این مدت طولانی فاسد نشده است؟ چه رازهای در این مسئله وجود دارد؟ فاسد نشدن عسل در مدت سه هزار سال دلیل های مختلفی دارد. وجود آب‌اکسیژنه (پراکسیدهیدروژن) و اسیدیته و نبود رطوبت و نور در محیط دست به دست هم داده اند تا این غذای شیرین و چسبناک تا کنون سالم بماند.

چرا مصریان باستان در کنار تابوت مرده هایشان عسل می گذاشته اند؟

در واقع مصریان باستان از عسل برای اهداف مختلف استفاده می‌کردند، از جمله اینکه:

عسل برایشان یک غذای پر انرژی و شیرین بوده است. مصریان باستان اعتقاد داشتند سفر پس از مرگ، سفری طولانی است و به همین خاطر مُرده‌های خود را به همراه غذا(عسل)، آب و شراب دفن می‌کردند.

دیگر اینکه عسل برای آنها به عنوان هدیه ای برای خدایان بوده است و سومین کاربرد عسل برای مصریان این بوده است که از عسل طبیعی به عنوان ماده ای پاک کننده استفاده می کرده اند.

سابقه زنبورداری هزاران ساله بشر

به لطف نقاشی‌های مصر که زنبورداری باستان را نمایش می‌دهد، امروزه می دانیم که انسان‌ها هزاران سال است که با زنبورهای عسل  کار می کنند و زنبورداری می کنند در مطالعه‌ای که اخیرا منتشر شده است دانشمندان کشف کردند  که انسانها حداقل ۹۰۰۰ سال است که از محصولات زنبور عسل مانند عسل و موم استفاده می کنند.

کاربردهای موم

محققان دانشگاه بریستول با تحقیق بر روی ظروف سفالی ماقبل تاریخ شواهدی از استفاده از موم را در کشاورزی در عصر حجر یافته اند . آلفونسو آلدی  یک از کاوشگران در این خصوص می گوید: ” اکنون می‌دانیم که از هزاره هفتم پیش از میلاد به طور مداوم از موم استفاده می‌شده‌است ، احتمالا ً به عنوان یک بخش جدایی‌ناپذیر از ابزارهای مختلف، در آداب و رسوم ، لوازم آرایشی ، دارو ، به عنوان سوخت یا برای جلوگیری از نفوذ رطوبت و ساختن مخازن ضد آب .

مطالعات پیشین تنها قادر به نشان دادن استفاده از محصولات زنبور تا حدود ۲۴۰۰ سال پیش از میلاد بودند .

منبع:

https://www.nationalgeographic.com.au