رنگ های عجیب عسل
رنگ های عجیب عسل در فرانسه سرو صدای زیادی را به راه انداخته است. اخیرا عسل هایی به رنگ سبز تولید شده است. البته این چیزی نیست که باعث خوشحالی مردم و زنبورداران شده باشد چون این عسل ها نشانه یک فاجعه زیست محیطی است که احتمالا به کارخانه های مواد شیمایی مربوط می شود.
زنبورداران شمال شرق فرانسه از این مسئله بسیار نگران و عصبانی هستند و عقیده دارند که مواد باقیمانده از کامیون های حمل شکلات باعث شده است که رنگ عسل های تولیدی زنبورها به رنگ های مصنوعی و غیر طبیعی تغییر کند.
مسئول اتحادیه زنبور دادن منطقه آلزاس در شمال شرق فرانسه می‌گوید: «تغییر رنگ عسل های ما یک فاجعه است و علت آن هم تغییرات زیست محیطی در منطقه است.
همه زنبوردارها در اطراف شهر ریبوویل در منطقه آلزاس دیده اند که زنبورها به جای آوردن شهد گلها با خودشان مواد رنگی عجیب و غریب به کندو می آورند!
البته مسئول کارخانه بیوگاز منطقه فرانسه، در مورد رنگ های عجیب عسل، تقصیر را از گردن خود برداشته و می‌گوید: « این مسئله ربطی به مواد رنگی موجود در شکلات‌های رنگی ندارد چون ما همه چیزهایی را که برای تولید عسل و برای زنبورها مضر بوده است، به سرعت نابود کرده ایم».
در فرانسه هر سال بیش از هجده هزار تن عسل تولید می شود و از این نظر فرانسه یکی از بزرگترین تولیدکنندگان عسل در اروپا است. در منطقه آلزاس فرانسه هم بیش از ۲۴۰۰ زنبوردارمشغول تولید عسل هستند که از ۳۵۰۰۰ کندو، سالی ۱۰۰۰ تن عسل تولید می کنند.
در کشور ایران حدود ۷ میلیون کندوی جدید زنبور عسل وجود دارد که سالانه حدود ۸۰ هزار تن عسل تولید می کنند. این عسل ها با توجه به نوع گل و همچنین فصل، به رنگ های مختلف می باشد.
ایران جزو ۱۰ کشور تولید کننده زنبور عسل در جهان است که سالانه حدود ۱۰۰۰ تن عسل را به کشورهای دیگر صادر می کند. تا کنون مشکل رنگی شدن عسل در اثر مواد شیمیایی در ایران گزارش نشده است.
فیلم تولید عسل رنگی در فرانسه