توضیحات
عسل گون خام
عسل گون خام یکی از محصولات ویژه فروشگاه دیجی عسل است. این محصول به صورت جامد است که به این حالت رس بستن عسل می گویند. البته بعضی به اشتباه به این حالت شکرک زدن می گویند. این عسل حرارت ندیده است بنا بر این خواص عسل را حفظ کرده است. در اثر حرارت دیده معمولا کیفیت عسل کم می شود و بهتر است که از حرارت دادن عسل پرهیز کنیم. حتی موقع مصرف عسل بهتر است که عسل را درون آب جوش نریزید! و اگر دوست دارید شربت عسل درست کنید عسل را در آب سرد یا آب ولرم بریزید و نوش جان کنید.
معمولا عسل های با کیفیت در فصل سرما رس می بندند و سفت می شوند.
این سفت شدن هیچ تغییری در کیفیت و خاصیت عسل ایجاد نمی کند و از نظر طعم و مزه نیز هیچ تغییری در عسل ایجاد نمی کند.
اگر شما این حالت عسل را دوست ندارید می توانید شیشه عسل در ظرف آب گرم بگذارید عسل پس از چند ساعت مایع می شود. البته بهتر است که عسل را حرارت ندهید.
عسل گون طبع گرم دارد
این عسل جزو عسل های با طبع گرم است عسل گون و عسل آویشن و عسل چهل گیاه طبع گرم دارند و عسل کنار یا سدر و عسل بهارنارنج یا مرکبات طبع خنک دارند. این نکته از این نظر اهمیت دارد که کسانی که طبع بسیار گرم یا بسیار خنک دارند در هنگام خرید، عسل دلخواه شان را که با طبع و مزاج آنان سازگار است بخرند.
بنا بر آموزه های طب سنتی گرم بودن بدن یک حسن و خوبی برای بدن محسوب می شود و بهتر است که این گرمی را همیشه حفظ کنیم مگر در مواردی که این گرمی از حد تعادل خارج شده باشد. بر عکس گرمی، سردی مزاج باعث مشکلات و بیماری های گوناگون می شود که طب سنتی تلاش می کند با دادن گرمی ها این سردی را متعادل کند.
در لینک های زیر میتوایند اطلاعات مفیدی را در باره عسل گون و خواص آن و همچنین علت رس بستن عسل بخوانید:
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.